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【导读】霸王茶姬深夜回应：冰勃朗不是植脂末
中国基金报记者 邱德坤
1月5日深夜，霸王茶姬发文称：“冰勃朗是一种‘含乳饮料’，执行国家标准，并非植脂末。”
随即，“霸王茶姬称冰勃朗不是植脂末”等话题登上微博热搜。
植脂末被称为奶精，主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。近日，多个头部茶饮品牌的产品因添加冰勃朗，被指与植脂末有相似之处，并且冰勃朗被称是科技乳。
记者注意到，牵涉冰勃朗事件的茶饮品牌，还包括在港股上市的茶百道、奈雪的茶，以及正在申报港股IPO的古茗、蜜雪冰城，而霸王茶姬此前被传拟申报美股IPO。
霸王茶姬称“绝不添加植脂末”
“冰勃朗不是植脂末，霸王茶姬绝不添加植脂末。”霸王茶姬发文称，两年前，公司就做到了0植脂末、0奶精、0氢化植物油，每一款产品都有配方公示和检测报告。
据悉，2023年夏天，霸王茶姬为了进一步解决消费者对植脂末的担忧，选择使用冰勃朗非氢化基底乳。
霸王茶姬称，冰勃朗非氢化基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别，前者是一款含乳饮料，执行国家标准，并非植脂末。
来源：霸王茶姬1月5日深夜发文
对照此前评测博主视频与行业专家观点可见，冰勃朗区别于植脂末，通常不含有反式脂肪酸。
霸王茶姬发文称，冰勃朗突破非氢化技术壁垒，杜绝了氢化植物油在生产过程中产生的反式脂肪酸，并在实际应用场景中不会被脱水使用，背离实际使用场景、脱离剂量谈危害的表达不科学。
为此，霸王茶姬披露了其明星产品伯牙绝弦的主要原料：约66%是新鲜现泡的原叶茶汤；约19%是优质牛乳；约8%是创新工艺的冰勃朗非氢化基底乳；约7%是可以按喜好选择的风味糖浆。
官网显示，霸王茶姬自云南茶马古道出发，招牌产品伯牙绝弦平均每年卖出超1亿杯，并且全球门店已经突破4500家。
多个头部茶饮品牌牵涉冰勃朗事件
记者注意到，蜜雪冰城、古茗、茶百道、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等多个头部茶饮品牌牵涉冰勃朗事件，但目前仅有霸王茶姬进行了回应。
近期，头部茶饮企业再度开启资本化之路再次引发市场关注，蜜雪冰城、古茗相继二次递表港交所，拟再次冲击港股IPO。
招股书显示，蜜雪冰城主营现制果饮、茶饮、冰激凌和咖啡等产品，专注为消费者提供单价约6元的平价产品，拥有现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”。
截至2024年9月30日，蜜雪冰城通过加盟模式发展了45000多家门店，覆盖中国及海外11个国家，在全球现制饮品企业的排名中位居前列。
招股书显示，古茗是一家中国现制饮品企业，主要通过加盟模式开设门店，销售的三类饮品分别是果茶、奶茶及咖啡。
按2023年商品销售额，以及截至2023年12月31日的门店数量计算，古茗是中国最大的大众现制茶饮店品牌，也是全价格带下中国第二大现制茶饮店品牌。
同时，奈雪的茶、茶百道已在港股上市。1月6日上午收盘，奈雪的茶、茶百道的股价分别为1.3港元/股、10.3港元/股，总市值分别为22.17亿港元、152.2亿港元。
校对：乔伊
制作：舰长
编辑：赵新亮
审核：木鱼
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